Prosta, smaczna, efektowna wizualnie…, ale nie taka sama jak zwykle. Jajecznica ma wiele odsÅ‚on – tym razem proponujÄ™ Ci jÄ… w opcji omlet z mozzarellÄ… i pomidorkami koktajlowymi.
Przepis z gatunku ” na oko” – jednak mam nadziejÄ™, że bez problemu uda Ci siÄ™ go wykonać. Co bÄ™dzie potrzebne?
- jajka – zależnie od stopnia zgÅ‚odnienia i iloÅ›ci osób – można przyjąć np. 2 na gÅ‚owÄ™:)
- opakowanie mini mozzarelli (małe kuleczki)
- pomidorki koktajlowe
- olej lub masło
- ulubione przyprawy – np. Å›wieża bazylia, pieprz, sól.
Jak zrobić omlet z mozzarellą?
- Część pomidorków kroimy w czwórki, podobnie mozzarelle – zostawiamy tyle, by zostaÅ‚o do uÅ‚ożenia na wierzchu tej „jajecznej pizzy”.
- Jajka wybijamy do miseczki i mieszamy energicznie widelcem.
- Dodajemy przyprawy, zioła.
- Wsypujemy pokrojone pomidorki i ser mozzarella
- Na patelni – rozgrzewamy nieco tÅ‚uszczu.
- Wlewamy masÄ™ jajecznÄ….
- Smażymy na średnim ogniu, aż stężeje również nieco z wierzchu.
- Teraz cześć trudniejsza – trzeba dokonać „przewrotu”. W tym celu można delikatnie zsunąć placek na pÅ‚aski talerz, a nastÄ™pnie delikatnie umieÅ›cić go na patelni – stronÄ…, która jeszcze nie zostaÅ‚a upieczona.
-  Smażymy dalej – umieszczajÄ…c na „placku” połówki pomidorków i mozzarelli. Zyska na atrakcyjnoÅ›ci, jeÅ›li doÅ‚ożymy też kilka listków bazylii.
- Gdy wszystko już stężeje, a ser delikatnie zacznie siÄ™ topić – gotowe… Można rozpocząć ucztÄ™!
Źródło zdjęć: Joanna Wilgucka-Drymajło
……..
Zdjęcie główne fot. pixabay.com
